Шоколадные печенья «Мадлен»
Приближается Новый Год, а вместе с ним и повод подарить подарок, например, сладкую выпечку, сделанную своими руками. Эти печенья идеально для этого подходят.
Несмотря на то, что погода у нас сейчас совсем не зимняя, я вовсю уже предвкушаю праздник и готовлю подарки. В этом году я решила к каждому подарку добавить что-нибудь к чаю, но не купленное впопыхах в магазине, а приготовленное собственноручно. Вот, например, любимой подруге подарю красивые баночки, которые она поставит на своей новой кухне, прежде заполню их различными специями и пряностями. Но дарить пустые банки не очень хочется, а вот если их наполнить красивым и вкусным печеньем, чтобы потом вместе можно было попить чай на ее новой кухне — вот это здорово!
Ингредиенты:
| яйца | 2 шт |
| сахар | 100 гр |
| масло (маргарин) | 50 гр |
| шоколад | 50 гр |
| мука | 150 гр |
Способ приготовления:
- Духовку разогреть до 160 градусов. Форму для печенек смазать маслом.
- Яйца взбить со 100 граммами сахара, пока сахар не растворится.
- Масло растопить с нарубленным шоколадом. Остудить.
- Влить масляно-шоколадную смесь к яйцам. Перемешать.
- Добавить муку, перемешать. Получится густая смесь. В приготовленную форму вылить тесто. Выпекать 15 минут или до готовности.
В свое время я очень долго и безуспешно искала такую форму в виде ракушек. Мне казалось, что правильные и идеальные мадленки могут получиться только в такой «правильной» форме. Сейчас я понимаю, что ошибалась, такие печеньки можно испечь в любой форме, главное, чтобы не очень глубокой. Но если хочется, чтобы получилось как «в оригинале», тогда могу открыть секрет, что такие формы для выпечки появились на посудном базаре по цене 8000 сум. Формы силиконовые, с ними нужно уметь обращаться, но научиться очень легко.
Приятного аппетита!
Приблизительная стоимость — 2000 сум за 35 печенек.