Вкусно: Хорезмский гамбургер
В чем его принципиальное отличие, и где поесть в Ташкенте.
О хорезмском гамбургере ходят легенды: они больше, вкуснее, сытнее, а главное — имеют ни с чем несравнимый аромат. Но основное отличие все в же в лепешке, которой начиняется струганное мясо, и кусочек жира, как завершающий акцент композиции.
По отзывам потребителей, мы насчитали всего два кафе, где можно отведать «настоящий» хорезмский фаст-фуд. Это Xorazm Gamburger на 12 квартале Чиланзара, близ Юридического колледжа, и Qamish, расположенный справа от бывшего «Диёра». О нем и пойдет речь.
Это небольшое кафе, рассчитанное на 28 посадочных мест. Условно треть заведения — это кухня, и две трети, соответственно, пространство со столиками. Обычной «стекляшке» у дороги уюта придают светлые римские шторы и мягкие диваны, обитые серым велюром.
Титульное блюдо здесь подают в двух вариантах: малом, стоимостью 4 000 сум, и большом (или двойная порция) — по 8 000 сум. Стоит отметить, что томатный соус со специями и зеленью не добавляется порционно в бургер, а подается отдельно, и вы сами добавляете нужное количество.