Ресторан «Березка»

Снаружи ярко раскрашенные, витринного типа окна, внутри довольно просторное помещение в два этажа (первый и цокольный). В ташкентской «Березке» три зала. Первый, русский, в который попадаешь сразу с улицы, весьма тривиально декорирован лубочной живописью, русской печкой, самоварами, деревянными резными элементами и конечно, изображениями берез. В центре зала растет настоящее дерево, на котором развешаны плоды — пивные кружки и, видимо, листья — русские платки. Мебель деревянная — скамьи, столы, стулья. Здесь же — обширная стойка бара. Из русского зала можно попасть в восточный, созданный, возможно, для пущего контраста. Здесь пресловутый «русский» дух отсутствует напрочь, разве что официантки в кокошниках и официанты в залихватских картузах нарушают атмосферу востока в этом маленьком помещении. Три столика, на стенах — ориентальные пейзажи с верблюдами и посуда, у стены — сундук с неизвестным содержимым. Можно спуститься и в цокольный этаж, где расположен большой зал, в котором удобно устраивать банкеты, не мешая при этом сидящим в первых двух. Изюминка этого зала — застекленный вид на собственную пивоварню ресторана. Еще одна интересная особенность интерьера — WC в виде огромной деревянной бочки.

Меню ресторана поражает своей толщиной и разнообразием. Складывается ощущение, что на кухне саммит поваров из всех стран мира. Здесь можно попробовать блюда не только русской, но и грузинской, корейской, итальянской, армянской, украинской, узбекской и прочих кухонь. Сказать, какая из перечисленных удается лучше других тоже затруднительно, ибо о вкусах не спорят. Но свиные рульки, безусловно — фишка заведения. Кроме того, очень вкусны первые блюда — уха, щи и борщ. А выбор горячих блюд из разного мяса, рыбы, печени и других ингредиентов просто огромен. Как и салатов. Цены вполне умеренные.

Безусловный хит среди напитков, которые можно отведать в «Березке» — это пиво. Его варят прямо здесь — темное, светлое, фильтрованное и нефильтрованное. Вкус у него специфический, особенный. Прочие алкогольные радости — в стандартном для большинства мест ассортименте. Из безалкогольных напитков внимания достойны компот и квас. И то и другое — вкусно и правильно приготовлено. Прочее — кофе, чай, соки и газированные напитки никакими особыми изысками не блещут.

Всем хороша «Березка», только официанты, попадая в эклектичную атмосферу смешения востока и запада, тормозят, видимо от контраста ощущений. Поэтому, прибавляйте ко времени посиделок в ресторане приличную долю времени на исполнение заказа.