Все о мультиварке
Нужный или не очень гаджет на вашей кухне.
Первую свою мультиварку я покупала с мыслью о том, что она будет за меня готовить, пока я буду заниматься воспитанием маленького ребенка. Покупала из того, что предлагал наш рынок: рынок предложил марку Philips, ее и взяла. За те четыре года, что мультиварка была на кухне, включала я ее часто только первые полгода, потом убрала в дальний угол и забыла. Сложно готовить, когда не можешь отрегулировать температуру кипения или обжарить ингредиенты. Но так получилось, что недавно у меня на кухне появилась еще одна мультиварка благодаря отзыву подруги, которой я полностью доверяю. Не могу сказать, что новая помощница стала главной на кухне, но есть список блюд, которые готовит только она. И делает это лучше меня. Во избежание дальнейших вопросов, отвечу сразу, что это Redmond, модель RMC — M170. Да, это самая дорогая модель у данной представительницы «горшочек, вари!», но именно она отвечает всем моим запросам.
У этой мультиварки 13 режимов
- Рис, крупы
- Томление
- Плов
- Жарка
- Тушение
- Паста
- Молочная каша
- Суп
- Йогурт
- Выпечка
- Пароварка
- Варка бобовых
- Мультиповар
Итак, есть режимы, которые я не использую, к примеру, плов. Все же плов — это другое. Йогурт и выпечку тоже не использую. Для йогурта у меня есть йогуртница, а выпекать я люблю в своих красивых и разных по размеру формах.
Редко используемые режимы
Жарка. Лучше, чем в чугунном казане или на сковороде, у мультиварки жарка не получается. Даже не получается также. Хуже, заметно хуже.
Паста — ничем не отличается от обычной кастрюли, не быстрее, не лучше. Предпочитаю большую кастрюлю для этих целей.
Режимы, которые стали настоящими помощниками
Рис, крупы. Возможность поставить вариться рис и заниматься своими делами бесценна. По времени занимает 20−25 минут, но рис получается «рисинка к рисинке».
Молочная каша — это, пожалуй, самое ценное в мультиварке. Кашу она готовит по вкусу такую же, как бабуля в детстве в горшочке. Каша получается томленной, очень и очень вкусной. Правда, пропорции у меня свои, не из книжки, которая идет в подарок при покупке. Также ценен тот факт, что кашу можно поставить с вечера, на отложенном режиме и утром наслаждаться готовым завтраком.
Мультиповар, режим, которого в моей первой мультиварке не было, а зря. Это режим, который позволяет выбрать температуру от 50 до 100 градусов и время приготовления от 10 до 140 минут. И если у вас есть понимание того, какая температура необходима в тот или иной момент времени приготовления блюда, вы вполне можете достичь высоких кулинарных блюд с помощью данного гаджета. Например, понимая, что при варке бульона он кипеть не должен, то просто выставляйте 80−90 градусов, и вперед.
Выводы
Итак, если делать выводы, то мультиварка это точно не высшее кулинарное зло, но и не незаменимый гаджет на кухне. Хорошей плиты и посуды обычно достаточно, чтобы приготовить вкусный обед или ужин. Но если вы не большой любитель стоять на кухне, то мультиварка поможет вам заходить на эту самую кухню еще реже.
В Ташкенте самый большой выбор мультиварок на «Флешке», стоимость варьируется от 400 000 до 900 000 сум.