Oshxona.Uz

Открывшись не так давно, Oshxona.Uz стала одним из легендарных мест общепита Ташкента. Причем, легенды слагают разные. Кто-то приходит в неописуемый восторг и от ачичука, поданного в кулинарном кольце в виде башенки, от миниатюрных чебуреков и шашлыках на трезубце. А кто-то уходит разочарованным, не впечатлившись даже коронной сузьмой в виде кондитерских цветков: «Ну, сузьма, как сузьма, мы есть сюда пришли, а не цветочки разглядывать!». Сузьма, кстати сказать, каймачная, всегда свежая — по желанию ее можно досолить и доперчить, специи всегда на столе.

Oshxona.Uz — детище многим известного повара Бахриддина Чустий. Именно с его легкой руки ачичук и другие салаты стали подаваться в кольце, плов — элегантным цилиндром, обрамленным по периметру ломтиками казы, а чак-чак приобрел шоколадные нотки. Нестандартный взгляд на узбекскую кухню предлагается и здесь. Креативная подача, необычное сочетание специй — и классические блюда получают новый вкус.

Небольшое кафе расположено вдоль дороги рядом с новой достопримечательностью столицы — мостом на Ганге и площадью Гулзор. Отворив дверь под голубой вывеской, вы попадете в кафе, где царит восточная размеренность. Неспешный, но всегда улыбчивый официант, принесет меню, расспросит о предпочтениях, учтиво расскажет о предлагаемых блюдах. В скором времени на вашем дастархане — а столы украшены скатертями из сюзане, появляются небольшие ароматные лепешечки и основные блюда. Нетрадиционная для миллий таомлар посуда и оформление привлекают множество гостей. Ну, где же еще вам подадут обычный чебурек в менажнице с соусом и салатом? Особой популярностью пользуется сет из узбекской выпечки. Заказав это блюдо, вы получаете на прямоугольной тарелке мини-тур по местной кулинарии: сомса, долма, манты, мини-версия чебуреков, сузьма и на десерт — чернослив с курагой.

В финале вас, определенно, порадует счет, так как сумма на двоих будет варьироваться в районе 50 000 сум.

Стоит отметить, что если вы привыкли к классическому вкусу блюд кафе «Миллий таомлар», то Oshxona.Uz не для вас.