Stuzzico

В конце 2015 года в Ташкенте появился еще один островок солнечной Италии. Светлая пиццерия Stuzzico всячески оправдывает свое «дразнящее» название. Коротко о дизайне. Он ненавязчив и прост. Им занималась Киара Моретти, итальянский дизайнер, уже работавшая с заведениями Ташкента. Внутри — белые кирпичные стены, одна из которых декорирована живыми цветами в стальных горшках. Разместиться вы сможете на одной из трех посадочных зон: вдоль барной стойки по периметру пиццерии, в центральном зале за одним из светлых деревянных столиков, рассчитанных на 4 персоны, либо аккурат рядом с пекарней. Здесь можно любоваться на таинство приготовления настоящей итальянской пиццы, в основе которой ингредиенты с Апеннинского полуострова: Моцарелла, сыр Пармезан трехлетней выдержки, бальзамический уксус Модены и, конечно же, специи — одного из знаковых составляющих в приготовление пиццы. Тесто мягко раскатывается, крутится на ладони пиццайолы, взмывая вверх, покрывается слой за слоем начинкой и отправляется в печь. В Stuzzico пицца готовится очень быстро — время приготовления занимает от 5 до 10 минут.

Тридцать две позиции пиццы: классические виды, мясные и рыбные; разные салаты к которым прилагается свежеиспеченный хлеб — фокачо. Повара проработали в Европе в различных итальянских пиццериях и теперь предлагает ташкентцам насладиться истинным вкусом настоящей пиццы из тонкого теста. В Stuzzico имеется бесплатная доставка, которая осуществляется в радиусе не более пяти километров от заведения — пиццайолы рекомендуют есть пиццу, пока она горячая.

Кстати про сладости: небольшая, но вместительная витрина с десертами будоражит сладкими изысками. Ореховый пирог, воздушное йогуртовое лакомство или небольшой шоколадный миньон — хочется попробовать все и сразу.

Тут всегда идут навстречу клиенту. Например, вы можете заказать одну пиццу, но она будет включать в себя несколько видов: одна половина — пепперони, вторая — калабрезе. Также по запросу закрытая пицца — кальзоне. Для любителей более толстого слоя, могут приготовить пиццу с двойным тестом диаметр которой 33 см. Также можно заказать супербольшую семейную пиццу диаметром 45 сантиметров.

Стоимость пиццы варьируется от 22 000 до 50 000 сум, в зависимости от вида. Так, например, классическая Комбинированная пицца обойдется вам в 32 000 сум, Четыре сыра — 39 000 сум, мясная пицца Стуццико с колбасой, сосисками, шампиньонами, болгарским перцем и моцареллой — 34 000 сум, Фрутти ди маре с миксом из морепродуктов (креветок, мидий, кальмаров и прочего) — 39 000 сум, а Сальмоне с моцареллой, филе лосося и красной икрой — 45 000 сум.

Шеф-повар Stuzzico в скором времени планирует внести в меню пасту. Ну, а как же в таком заведении без пасты?

На правах рекламы. Услуги лицензированы