7 мест с самым вкусным кукси в Ташкенте
В нашем обзоре рассказываем о вкусах кукси от 15 000 до 80 000 сумов за порцию.
7 мест с самым вкусным кукси в Ташкенте
В нашем обзоре рассказываем о вкусах кукси
от 15 000 до 80 000 сум за порцию.
Знойное лето, палящее ташкентское солнце и высушенный воздух заставляют пересмотреть свой привычный рацион. Много фруктов, овощей, зелени… Плотной пищи совсем не хочется. Спасают в такие жаркие дни холодные супы – окрошка, гаспачо, свекольник.

В нашем обзоре мы расскажем об одном из самых любимых летних супов – популярном корейском блюде кукси. В столице достаточно заведений, предлагающих его. Наш редактор отправился на поиски «того самого» восхитительно вкусового баланса и две недели ужинал кукси.

За время подготовки материала было съедено 11 порций кукси из разных заведений. Ни один редактор не пострадал. В этом материале 7 заведений, где точно вкусно. Поехали.

Рассказываем о вкусах кукси от 15 000 до 80 000 сум за порцию.

1
реклама
Sunrise

У кукси в кафе паназиатской кухни («на Саракульке») нежное тушеное мясо, сладковатая мури, моченая лапша, свежие и маринованные огурчики. В целом – аппетитное и хорошее по вкусу. Подают с перечным соусом.

Цена за порцию – 17 000 сумов. Есть доставка.

Часы работы: с 10:00 до 23:00

Номера телефонов: (+998) 95-198-88-74, (+998) 90-937-93-33.
Sunrise

У кукси в кафе паназиатской кухни («на Саракульке») нежное тушеное мясо, сладковатая мури, моченая лапша, свежие и маринованные огурчики. В целом – аппетитное и хорошее по вкусу. Подают с перечным соусом.

Цена за порцию – 17 000 сумов. Есть доставка.

Часы работы: с 10:00 до 23:00

Номера телефонов: (+998) 95-198-88-74, (+998) 90-937-93-33.

2
KeyTown

Место с аутентичной атмосферой располагает уже со входа - стилизованный дизайн интерьера, форма персонала, напольные столики и корейская музыка.

Кукси здесь также выделяется вкусом. Кисловатая мури, сочное жареное мясо в особом маринаде и болгарский перец придают блюду интересный запоминающийся вкус. На выбор предлагают вареную и моченую лапшу.

Комплиментом подают четыре салата – чимчи, салат из картофеля, маринованные огурчики, салат со свининой, а также перечную приправу.

Цена – 23 500 сумов.

Есть доставка через бот @ktownuz_bot

Контактный номер: (+998) 90-977-00-20.
KeyTown

Место с аутентичной атмосферой располагает уже со входа - стилизованный дизайн интерьера, форма персонала, напольные столики и корейская музыка.

Кукси здесь также выделяется вкусом. Кисловатая мури, сочное жареное мясо в особом маринаде и болгарский перец придают блюду интересный запоминающийся вкус. На выбор предлагают вареную и моченую лапшу.

Комплиментом подают четыре салата – чимчи, салат из картофеля, маринованные огурчики, салат со свининой, а также перечную приправу.

Цена – 23 500 сумов.

Есть доставка через бот @ktownuz_bot

Контактный номер: (+998) 90-977-00-20.

3
Midori

В Midori мури с чесноком! Единственное из 11, кстати. Из плюсов – бульон не кислит, но и не кажется сладким. Для меня он оказался идеальным. Лапша отварная, мясо – жареное. Кукси подается со свежими и маринованными огурцами, зеленым и красным перцем.

В целом – насыщенное и яркое на вкус.

Цена за порцию – 23 000 сумов.

Обязательно попробуйте здесь пигоди. У пирожков воздушное пушистое тесто, много мяса и мало капусты.

Есть доставка через Express24.

Часы работы: с 9:00 до 23:00

Телефон: (+998) 95-145-88-08.
Midori

В Midori мури с чесноком! Единственное из 11, кстати. Из плюсов – бульон не кислит, но и не кажется сладким. Для меня он оказался идеальным. Лапша отварная, мясо – жареное. Кукси подается со свежими и маринованными огурцами, зеленым и красным перцем.

В целом – насыщенное и яркое на вкус.

Цена за порцию – 23 000 сумов.

Обязательно попробуйте здесь пигоди. У пирожков воздушное пушистое тесто, много мяса и мало капусты.

Есть доставка через Express24.

Часы работы: с 9:00 до 23:00

Телефон: (+998) 95-145-88-08.
реклама

4
Куранты

В баре решили полностью пересмотреть подход к кукси и подают его в совершенно иной, возможно, новой для вас вкусовой форме. Здесь не приносят несколько соусниц со специями, а подают уже в готовом виде полноценное блюдо. В тарелке чего только нет – грибы шиитаке, жгучий перчик, свежая кинза, редис, куриное яйцо, соевая хрустящая лапша, омлет, жареное мясо. А еще повара заморочились с соусами – их три – огуречный, имбирный и томатный. Мясо в сочетании с последним приобретает насыщенный вкус барбекю.

Контрастирующие вкусы переплетаются между собой так, что ты не можешь оторваться от приборов и вот уже доедаешь только поданный суп.

Такое кукси вы точно не встретите в типичном заведении. Поэтому, если вы являетесь ярым фанатом кукси во всех его проявлениях, любите все новое и «поострее», то вам стоит его попробовать. И да, это самое дорогое кукси в нашем списке.

Цена за порцию – 80 000 сумов.

Часы работы: с 13:00 до 02:00

Контактный номер: (+998) 97-350-44-44.

Куранты

В баре решили полностью пересмотреть подход к кукси и подают его в совершенно иной, возможно, новой для вас вкусовой форме. Здесь не приносят несколько соусниц со специями, а подают уже в готовом виде полноценное блюдо. В тарелке чего только нет – грибы шиитаке, жгучий перчик, свежая кинза, редис, куриное яйцо, соевая хрустящая лапша, омлет, жареное мясо. А еще повара заморочились с соусами – их три – огуречный, имбирный и томатный. Мясо в сочетании с последним приобретает насыщенный вкус барбекю.

Контрастирующие вкусы переплетаются между собой так, что ты не можешь оторваться от приборов и вот уже доедаешь только поданный суп.

Такое кукси вы точно не встретите в типичном заведении. Поэтому, если вы являетесь ярым фанатом кукси во всех его проявлениях, любите все новое и «поострее», то вам стоит его попробовать. И да, это самое дорогое кукси в нашем списке.

Цена за порцию – 80 000 сумов.

Часы работы: с 13:00 до 02:00

Контактный номер: (+998) 97-350-44-44.


5
Elephant

Про это заведение знают если не все любители кукси, то очень многие. Простое кафе с летним двориком и залом кабачного стиля находится совсем близко от куйлюкского моста. Рядом есть такой же популярный Таль Пич, но до него я уже не дошла.

Кукси здесь «традиционное» - маринованные огурчики, капуста, тоненькая лапша и приятное на вкус, насыщенное мури. Правда, оно сладковато, как в Sunrise. Подают с острым перчиком.

На выбор есть 2 вида: простое с вареным мясом и «спец» - с жареным.

К сожалению, у «слона» нет доставки, но можно взять на вынос.

Стоимость – 16 000 за простое и 17 000 за «спец».

Телефон: (+998) 71-283-03-38.
Elephant

Про это заведение знают если не все любители кукси, то очень многие. Простое кафе с летним двориком и залом кабачного стиля находится совсем близко от куйлюкского моста. Рядом есть такой же популярный Таль Пич, но до него я уже не дошла.

Кукси здесь «традиционное» - маринованные огурчики, капуста, тоненькая лапша и приятное на вкус, насыщенное мури. Правда, оно сладковато, как в Sunrise. Подают с острым перчиком.

На выбор есть 2 вида: простое с вареным мясом и «спец» - с жареным.

К сожалению, у «слона» нет доставки, но можно взять на вынос.

Стоимость – 16 000 за простое и 17 000 за «спец».

Телефон: (+998) 71-283-03-38.

6
«Островок»

Это место так же популярно, как и предыдущее. Да и кукси здесь так же хорошо. Если бы не разное по вкусу мури – в «Островке» оно чуть кислее, я бы их не отличила. Подают с острым перцем, а на выбор предлагают жареное и вареное мясо – удобно, когда есть альтернатива.

Здесь нет доставки, но кукси можно увезти с собой.

По ценам – 18 000 и 19 000 сумов за порцию.

Номер телефона: (+998) 71-290-50-10.
«Островок»

Это место так же популярно, как и предыдущее. Да и кукси здесь так же хорошо. Если бы не разное по вкусу мури – в «Островке» оно чуть кислее, я бы их не отличила. Подают с острым перцем, а на выбор предлагают жареное и вареное мясо – удобно, когда есть альтернатива.

Здесь нет доставки, но кукси можно увезти с собой.

По ценам – 18 000 и 19 000 сумов за порцию.

Номер телефона: (+998) 71-290-50-10.
реклама

7
Asiana

Кафе южнокорейской кухни предлагает Кукси с нежнейшим тушеным мясом, моченой лапшой и сладковатым мури. Комплиментом на стол подаются три вида салатов – кимчи, проросший маш и цветная капуста, а также перечная паста. Отмечу, что в этом заведении мясо в блюде было самым мягким и буквально таяло во рту.

Стоимость порции – 22 000 сумов.

В процессе подготовки материала заведение закрылось.
Asiana

Кафе южнокорейской кухни предлагает Кукси с нежнейшим тушеным мясом, моченой лапшой и сладковатым мури. Комплиментом на стол подаются три вида салатов – кимчи, проросший маш и цветная капуста, а также перечная паста. Отмечу, что в этом заведении мясо в блюде было самым мягким и буквально таяло во рту.

Стоимость порции – 22 000 сумов.

В процессе подготовки материала заведение закрылось.
Помимо этих заведений я пробовала кукси в Chenson, Yaponamam'e, в «Белом журавле», в трактире «Черная кошка», что на Юнус-Абаде, и в Mannam'e возле «России».

В «Ченсоне» для меня оказалось совершенно безвкусное и пустое мури, ситуацию не скрасили даже специи. В авторской вариации "Японамамы" - сырая капуста, нори, руккола и несколько классических ингредиентов. «Белый журавль» привез резиновое мясо и совершенно пресное мури. А вот лапша здесь была отличная – тоненькая. В «Черной кошке» недоварили лапшу. Тот случай, когда «раньше было лучше». Ну, а про Mannam можно писать отдельную историю. Печальную. Но не сегодня.

Теперь вы знаете, что за хорошим кукси ехать в «Политотдел» не обязательно!
Материал подготовила: Виктория Чмыхалова.
реклама