Восточная сказка в центре Ташкента: обзор ресторана Basri Baba
Восточная сказка в центре Ташкента: обзор ресторана
Basri Baba
ул. Ниезбека, 6 проезд, 16 дом
Телефоны:
(+998) 99-070-1111,
(+998) 99-070-0101
Время работы:
10:00 – 23:00
В начале года свои двери в Ташкенте открыл новый ресторан турецкой кухни Basri Baba. Интерьер с нотками восточного колорита перекликается с изобилием сочного мяса, ароматных овощей и сладких десертов.
Усыпанный национальными мотивами, ресторан поделен на четыре зоны и вмещает до 300 гостей. Вы можете расположиться на летней террасе под лучистым солнцем за завтраком, на застекленной и освещенной природным светом веранде за обедом, или же поужинать в одном из двух залов.

Первый, он же основной — светлый и просторный зал подходит для банкетов. Гостей здесь сажают за столики с широкими креслами. Второй зал располагает к неспешной беседе на роскошных диванах в атмосфере восточных покоев.

Застекленная веранда больше подходит для быстрых обедов, нежели для вечерней трапезы, когда в ресторан приходишь не только за вкусной едой, но и за расслабленной атмосферой.
В интерьере Basri Baba преобладают золотые элементы декора, красочная роспись потолка, мозаичные светильники и орнаментальная плитка. На стенах изображены сюжеты из восточных сказок. Классический восточный стиль дополняют портьеры сочных огненных и сапфировых оттенков и полупрозрачные гардины, отделяющие основной зал от веранды.

Ширмы, мягкие диванчики с кружевной резьбой и теплое освещение придают интерьеру загадочности, перенося гостей в сказку. Фоновая турецкая музыка поддерживает волшебное настроение, задавая тон долгому вечеру.
Оживленная обстановка ресторана располагает к неформальному общению в кругу большой компании друзей и семьи. Вечерние романтические встречи с томным взглядом и разговорами вполголоса сменяются сытным ужином в окружении жаждущих пряного мяса.
Официанты и кухня — большая слаженная команда. Казалось, ты только сделал заказ, а тебе уже подносят салаты и второе блюдо. Шустрые и любезные официанты охотно помогают определиться в выбором блюд и не упускают из вида стол, вовремя меняя приборы и предлагая заменить опустевшие армуды.
Süzme mercmek
Суп чечевичный
Kıtır çıtır mantı
Xрустящие пельмени
Peynrl yumurta
Яичница с сыром
Отдельного внимания заслуживает меню. Конечно, ведь в большинстве случаев мы идем за уникальной и неповторимой смесью вкусов турецких блюд.

Здесь подают сытные завтраки, пикантные закуски и салаты, ароматные супы, запеченные блюда из тандыра, пиде, восточные сладости и, конечно же, мясные блюда на открытом огне и гриле. Здесь вам придется столкнуться с небольшой сложностью, если в заведениях с турецкой кухней вы гость не частый. Разобраться в 20 позициях из разнообразных кебабов, стейков и донаров не так просто, поэтому не стесняйтесь советоваться с официантом — они знают, что вам предложить.
Haşlama İçl köfte
Булгур с фаршированным мясом ягненка с зеленью и йогуртом. Можно заказать полную порцию или штучно
Etl kuru fasulye
Плов из фасоли с говядиной
Gavurdağ salatası
Салат из помидоров, болгарского перца, лука, грецких oрехов и зелени
Отличительной чертой ресторанного гостеприимства по-турецки является открытая кухня. За виртуозной работой поваров можно наблюдать из основного зала — отсюда и открывается вид на кулинарное шоу.

По соседству расположен традиционный тандыр и лавка с восточными лакомствами — здесь можно купить все для “правильного” турецкого завтрака — сыры, колбасы, оливки и различные намазки на хлеб.
Ужин по всем канонам анатолийской кухни обойдется в 250 000 сумов на двоих, включая 20% за обслуживание. На эту сумму можно насладиться закусками, горячими блюдами, салатами и полакомиться десертом под аккомпанемент терпкого чая.
Контакты:
(+998) 99-070-1111, (+998) 99-070-0101
ул. Ниезбека, 6 проезд, 16 дом
Ресторан открыт ежедневно с 10:00 до 23:00
Текст: Виктория Чмыхалова
Фото: Сабина Рагимова