Все о мультиварке

Первую свою мультиварку я покупала с мыслью о том, что она будет за меня готовить, пока я буду заниматься воспитанием маленького ребенка. Покупала из того, что предлагал наш рынок: рынок предложил марку Philips, ее и взяла. За те четыре года, что мультиварка была на кухне, включала я ее часто только первые полгода, потом убрала в дальний угол и забыла. Сложно готовить, когда не можешь отрегулировать температуру кипения или обжарить ингредиенты. Но так получилось, что недавно у меня на кухне появилась еще одна мультиварка благодаря отзыву подруги, которой я полностью доверяю. Не могу сказать, что новая помощница стала главной на кухне, но есть список блюд, которые готовит только она. И делает это лучше меня. Во избежание дальнейших вопросов, отвечу сразу, что это Redmond, модель RMC — M¹⁷⁰. Да, это самая дорогая модель у данной представительницы «горшочек, вари!», но именно она отвечает всем моим запросам.

У этой мультиварки 13 режимов

1. Рис, крупы
2. Томление
3. Плов
4. Жарка
5. Тушение
6. Паста
7. Молочная каша
8. Суп
9. Йогурт
10. Выпечка
11. Пароварка
12. Варка бобовых
13. Мультиповар

Итак, есть режимы, которые я не использую, к примеру, плов. Все же плов — это другое. Йогурт и выпечку тоже не использую. Для йогурта у меня есть йогуртница, а выпекать я люблю в своих красивых и разных по размеру формах.

Редко используемые режимы

Жарка. Лучше, чем в чугунном казане или на сковороде, у мультиварки жарка не получается. Даже не получается также. Хуже, заметно хуже.

Паста — ничем не отличается от обычной кастрюли, не быстрее, не лучше. Предпочитаю большую кастрюлю для этих целей.

Режимы, которые стали настоящими помощниками

Рис, крупы. Возможность поставить вариться рис и заниматься своими делами бесценна. По времени занимает 20−25 минут, но рис получается «рисинка к рисинке».

Молочная каша — это, пожалуй, самое ценное в мультиварке. Кашу она готовит по вкусу такую же, как бабуля в детстве в горшочке. Каша получается томленной, очень и очень вкусной. Правда, пропорции у меня свои, не из книжки, которая идет в подарок при покупке. Также ценен тот факт, что кашу можно поставить с вечера, на отложенном режиме и утром наслаждаться готовым завтраком.

Мультиповар, режим, которого в моей первой мультиварке не было, а зря. Это режим, который позволяет выбрать температуру от 50 до 100 градусов и время приготовления от 10 до 140 минут. И если у вас есть понимание того, какая температура необходима в тот или иной момент времени приготовления блюда, вы вполне можете достичь высоких кулинарных блюд с помощью данного гаджета. Например, понимая, что при варке бульона он кипеть не должен, то просто выставляйте 80−90 градусов, и вперед.

Выводы

Итак, если делать выводы, то мультиварка это точно не высшее кулинарное зло, но и не незаменимый гаджет на кухне. Хорошей плиты и посуды обычно достаточно, чтобы приготовить вкусный обед или ужин. Но если вы не большой любитель стоять на кухне, то мультиварка поможет вам заходить на эту самую кухню еще реже.

В Ташкенте самый большой выбор мультиварок на «Флешке», стоимость варьируется от 400 000 до 900 000 сум.