"Lali" restoranida "Somsa festivali"

Novikov Group & Family Garden alyansiga tegishli “Lali” milliy o‘zbek taomlari restoranlar tarmog‘i “Somsa festivali"ni e’lon qiladi.

O‘zbekistonda somsaning yagona bir retsepti yo‘q — har bir viloyatda uning shakli, xamiri va qiymasi o‘ziga xos bo‘ladi. Brend-shef Ruslan Italmazov jamoasi ushbu taomning turfa xilligini hamda mamlakat gastronomik an’analarining naqadar boy ekanini namoyish etish maqsadida uning yettita hududiy turini bir joyga jamladi.

Festival doirasida “Lali” restoranlari mehmonlarga Oʻzbekiston boʻylab barcha hududlarning somsalarni tatib koʻrish imkoniyatini beradi: xamirturushsiz xamirdan tayyorlangan nok shaklidagi Namangan somsasidan tortib, qatlama xamirdan tayyorlangan kvadrat shaklidagi Samarqand somsasigacha. Shuningdek, Surxondaryo viloyatidan keltirilgan, oʻzbek limoni bilan xushboʻylangan denov somsasi, pomidorli tomchi shaklidagi Buxoro somsasi, klassik Toshkent uchburchak somsasi; sabzavotli yarim oy shaklidagi Qarshi somsasi, va noyob Qoʻqon kosa samsasi ham taklif etiladi.

Har bir taom asl mintaqaviy retseptlar asosida, asosan tandirda tayyorlanadi, an’anaviy ta’m va pishirish usullarini saqlab qoladi. Festivalning maqsadi samsa shunchaki mashhur taom emas, balki Oʻzbekistonning madaniy va pazandalik xilma-xilligini aks ettiruvchi butun bir dunyo ekanligini namoyish etishdir.

Murojaat uchun telefon: (+998) 50−333−5757.