«Фестиваль самсы»

Сеть ресторанов аутентичной узбекской кухни Lali запускает «Фестиваль самсы».

В рамках фестиваля в ресторанах Lali гостям предлагают попробовать самсу из разных уголков Узбекистана: от наманганской с пресным тестом и грушевидной формой до самаркандской квадратной самсы из слоёного теста. Представлены также дэновская самса из Сурхандарьинской области с добавлением узбекского лимона, бухарская самса в форме капли с томатами, классическая ташкентская треугольная самса, каршинская самса в форме полумесяца с овощами, а также уникальная кокандская коса-самса, подающаяся в глиняной пиале.

Каждая позиция готовится по аутентичным рецептам своего региона, преимущественно в тандыре, что позволяет сохранить традиционный вкус и особенности приготовления. Фестиваль призван показать, что самса — это не просто популярное блюдо, а целый мир, отражающий культурное и кулинарное разнообразие Узбекистана.

Телефон для справок: (+998) 50−333−5757.