Фестиваль юсуповского помидора в «Мясном»

В стейк-хаусе «Мясной» идет гастрономический фестиваль юсуповского помидора: две недели меню строят вокруг одного сорта томата.

Бренд-шеф Даврон Муталимов собрал меню, в котором юсуповский помидор — единственный томат на кухне: от традиционного шакароба до стейка Нью-Йорк с фаршированным сыром помидором и анчоусом. Сорт вывел селекционер Каримджан Юсупов, его плоды славятся мясистостью, сочностью и сладостью.

Меню фестиваля:

• салат «Шакароб» — 45 000 сумов;
• томатный фреш — 52 000 сумов;
• помидоры кимчи — 62 000 сумов;
• томатный суп с говядиной — 89 000 сумов;
• спагетти с томатами и митболами — 119 000 сумов;
• форель на гриле с помидором — 167 000 сумов;
• карпаччо из помидора — 178 000 сумов;
• стейк Нью-Йорк с фаршированным помидором — 349 000 сумов.

Фестиваль идет до 9 сентября — пока не закончится сезон сорта.

Стоимость блюд: от 45 000 до 349 000 сумов.