Саиде Азизовой сказали спасибо за подарки

Ритм современной жизни настолько стремителен, что порой на подготовку к праздникам практически не остается времени. Бизнес-проекты, деловые встречи – как в таком напряженном рабочем режиме успеть нарядить елку, накрыть стол и подготовить подарки близким? Об этом не понаслышке знает директор по развитию сети столичных ресторанов Саида Азизова.

– Удается ли совмещать работу и предпраздничные хлопоты?

– С трудом, но удается. Вся предновогодняя подготовка в основном ведется по ночам, когда дети уже легли спать. Я люблю заниматься декором, увлекаюсь хендмейдом, поэтому с удовольствием украшаю дом. В этом году решила нарядить елку в стильной бело-золотистой гамме, подготовила рождественские венки, подсвечники и многое другое. В мои обязанности также входит праздничное оформление наших ресторанов, так что одновременно успеваю убить двух зайцев (смеется). Постоянно бываю на базарах, где продают новогоднюю мишуру, и высматриваю интересные элементы декора. Мысленно прикидываю: это – для дома, это – для ресторана. Что касается нехватки времени, то здесь главный совет – уметь его планировать и, придя домой, хотя бы ненадолго «отключаться». Тогда обязательно все успеешь.

– И подготовить новогодние подарки?

– Вот с этим сложнее. Подарки родственникам и друзьям нередко покупаю 31 декабря, буквально в последнюю минуту. Хорошо, что в Ташкенте есть магазины, которые работают перед Новым годом и где действительно можно успеть приобрести что-нибудь интересное чуть ли не за пять минут до боя курантов. Меня, например, очень выручает один небольшой магазинчик парфюмерии и косметики. 31 декабря здесь толпы народу. Как-то спросила у хозяина, когда они закрываются в новогоднюю ночь. «В 23.45», – услышала в ответ…

Правда, в отношении подарков, предназначенных детям, веду себя совсем иначе: продумываю и заказываю их заранее, а потом с любовью украшаю. В ход идет красивая упаковочная бумага, ленты, природный материал в виде шишек, желудей. Готовлю все это задолго до наступления праздников. Мы с мужем даже специально выезжаем на природу «за шишками».

– Идеальный новогодний подарок для вас – это…

– Путешествие. Именно такие подарки стараемся делать друг другу с мужем. Я очень люблю Европу. В 2016 году с супругом взяли напрокат машину и объездили множество живописных итальянских городов. Америка, Таиланд, Бали, Турция – каждая поездка оставляет свой неизгладимый след в памяти. Считаю, что возможность повидать мир дороже любых материальных подарков.

– Новый год – традиционно семейный праздник с богато накрытым столом, просмотром «Иронии судьбы» и прочими неизменными атрибутами. Придерживаетесь ли подобных ритуалов?

– Я люблю ритуалы, но для своей семьи стараюсь придумывать их сама. Пожалуй, из традиционных новогодних угощений на столе присутствует только оливье. В прошлом году заказывали суши и прочие совсем не традиционные для этого праздника блюда. В этом – планирую порадовать родных индейкой или уткой в каком-нибудь необычном соусе. Люблю нарушать стереотипы, отходить от общепринятых стандартов. Накануне Нового года с семилетним сыном Сарваром мастерим «карту желаний», надуваем воздушные шары, в которые вложены предсказания. Недавно пекли имбирные пряники, только вместо традиционных елочек и снежинок у нас они были в форме… динозавриков (сын их обожает). Когда подрастет трехлетняя дочка Дениза, то наверняка к нам присоединится. Подобные семейные ритуалы создают дома особую атмосферу, и традиционный праздник воспринимается по-новому.

– Вы настоящий фанат хендмейда. Не возникало желание заняться этим серьезно?

– Пока это только хобби. Но еще в детстве мечтала открыть магазин, где будет все необходимое для рукоделия. Даже сегодня многое приходится заказывать из-за рубежа. Когда была в Америке, зашла в такой магазин – и пропала (смеется). Возможно, я все-таки вернусь к этой мечте и осуществлю ее.

– Если подводить итоги 2017 года, что для вас стало знаковым, запоминающимся?

– Для меня это был год глубокой внутренней трансформации, личностного роста. Многое переосмыслила, ко многому стала относиться иначе. Особое внимание уделяла самообразованию: участвовала в семинарах, онлайн-тренингах, читала бизнес-литературу. Из личных книжных «открытий» – «Семь навыков высокоэффективных людей» Стивена Кови. А еще в 2017-м исполнилось десять лет с тех пор, как я работаю в сфере ресторанного бизнеса.

– Кому особенно благодарны и хотите сказать спасибо?

– В первую очередь спасибо мужу за то, что во всем меня поддерживает. Еще – моему шефу и близкому другу Санжару Максудову, который является основателем сети ресторанов. Уходящий год оказался для него нелегким, но, несмотря на все проблемы, этот человек не сломался и сумел из лимона сделать лимонад. Благодарна судьбе, что меня окружают такие сильные, креативные, влюбленные в жизнь люди!

На правах рекламы.