В Central Park готовят семь тонн сумаляка

С 29 по 30 марта на территории Central Park пройдет приготовление рекордного количества весеннего народного лакомства сумаляк. Спонсором благотворительного проекта «Мега сумаляк» выступила компания Coca-Cola Uzbekistan при поддержке хокимията Ташкента, Госкомтуризма и Ассоциации поваров Узбекистана.

Основной целью мероприятия являются пропаганда узбекских национальных ценностей, демонстрация процесса готовки сумаляка туристам и вовлечение в это жителей Ташкента.

В проекте задействовано 80 профессиональных поваров, а для приготовления сумаляка используется 1,25 тонна пшеницы и 4 тонны муки.

30 марта сумаляк будет распределен между домами «Мехрибонлик», Домами милосердия, а также жителями и гостями столицы.

Процесс приготовления сумаляка — интересный ритуал, во время которого не только готовится обрядовое лакомство, но и воспитывается чувство взаимопомощи и единства.