Шеф-повар Laurent Delmas проведет мастер-классы в Ташкенте
Ostwind Event & Travel Agency совместно с Французским альянсом Ташкента проведет трехдневный кулинарный мастер-класс по традиционной французской кухне с шеф-поваром Laurent Delmas.
Первые два дня будут посвящены приготовлению комплексного меню – всего девять блюд за два дня: закуски, салаты, супы, основное блюдо и десерты. К финальному дню будут подготовлены мастер-классы по готовке традиционных французских соусов к различным видам мяса и рыбе.
Laurent Delmas обучался в лицее Paul Augier на лазурном побережье Франции в Ницце. У него богатый опыт работы шеф-поваром в различных ресторанах и отелях. Laurent Delmas работал более двух лет в Англии, а затем в течение шести лет был шеф-менеджером крупной немецкой кейтеринговой компании в Баварии. Также шеф Laurent изучал диетологию и принципы правильного питания.
Laurent Delmas является президентом Международной ассоциации «Последователей Эскофье» в Казахстане. В течение последних двух лет он неоднократно проводил кулинарные мастер-классы различных форматов в Алматы.
«Последователи Эскофье» — одно из ведущих гастрономических обществ, которое создано во Франции для поддержания традиций французской кухни. Ассоциация работает в тесном сотрудничестве со школами — организовывает кулинарные мероприятия, чтобы воздать должное стандартам высокой кухни Франции.
Огюст Эскофье — популяризатор традиционной французской кухни. Он развивал идеи Мари-Антуана Карема и вслед за ним был удостоен титула «короля поваров и повара королей». При участии Эскофье в 1896 году была создана знаменитая сеть гостиниц Ritz.
Даты проведения: 26, 27 и 28 января.
Время: с 15:00 до 18:00.
Стоимость мастер-класса за три дня: 2 800 000 сумов.
Предоплата 100%. Количество мест ограничено.
Мастер-классы будут проводиться в школе кулинарного искусства «Казан».
Получить дополнительную информацию, а также записаться на мастер-класс можно по телефону: (+998) 99-889-97-14.
Адрес: ул. Шота Руставели, 43
Ориентир: бывший парк Бобура, памятник Шота Руставели
На правах рекламы.