Plov-samsa.Uz

Чайхана — место, знакомое на востоке каждому. Сюда приходят не столько есть, сколько наслаждаться расслабляющей, обволакивающей атмосферой приятного общения. Plov-samsa.Uz позиционирует себя, как чайхана для успешных и деловых людей, которые следят за своим здоровьем и ведут здоровый образ жизни. Дело в том, что основная особенность здешних блюд — нетрадиционное использование минимального количества жира. То есть, такой плов можно есть ежедневно, без ущерба для здоровья и лишних сантиметров на теле.

Расположилось заведение за знаменитым с давних времен рестораном «Бахор» и включает в себя 2 длинных зала. В первом в два ряда стоят деревянные столы со скамейками, устланными традиционными курпачами. Во втором зале немного уютнее — зоны разделены ширмами, и есть несколько топчанов. Национальный колорит дополняется классической посудой, ляганами и адрасом на стенах, люстрами в виде колес от арбы и восточной музыкой, доносящейся из колонок. В зимний период залы утеплены, а у нововозведенных стен стоят обогреватели. По весне фронтальная стена исчезает, и вы оказываетесь посреди живописного зеленеющего сада.

Оказавшись здесь, не удивляйтесь, получив меню. Здесь, исходя из названия, только плов и самса. Плов готовится четыре раза в день: казан открывается в 11:00, 13:00, 15:00 и 18:00. В зависимости от времени дня можно попробовать как традиционный праздничный, так и чайханский плов. В зависимости от предпочтений клиентов в порцию добавляют казы и перепелиные яйца. Самсу подают 7 видов: с мясом, бараньими ребрышками, курицей, картошкой, тыквой и на шпажках. От обычной она отличается низким содержанием калорий — повара чайханы не используют курдючный жир. Переварить сытные блюда помогут чай, как обычный, так и с фруктово-травяными добавками, и различные щербеты.

Чайхана — место традиционно мужское. Однако здесь часто можно встретить женщин за классическим «гапом». Зимой здесь довольно холодно, и сидеть приходится в верхней одежде, согревая руки пиалой горячего чай. Весенними и летними вечерами — отличное место для встреч с друзьями и добрых бесед.

В обеденное время здесь не протолкнуться — места бронируются заранее. Средний счет на двоих составляет 25 000 — 30 000 сум, включая 10% за обслуживание. Также существует система доставки.