![]() |
Адрес: Телефон: Ориентир: |
---|
1991 Café — первый ресторан, созданный в стиле узбекского модерна. Замысловатый микс Востока и Запада, навеянный стилем парижского Buddha-Bar и его манерой лаунджа, создаёт абсолютно новый формат ресторана, который максимально соответствует духу мегаполиса и при этом сохраняет дань уважения многообразию культурно-исторического наследия Узбекистана.
На Востоке принимать трапезу всегда принято в компании близких. 1991 Café сохранил эту традицию и сконцентрировался на создании тёплой, гостеприимной атмосферы: относительно изолированные «островки» создают впечатление топчанов, сохраняя при этом единство пространства. Гармоничная рассадка гостей по форме квадрата вокруг стола заимствована у традиционной чайханы, которая была своеобразным центром общественной жизни.
Ненавязчивая связь с национальным колоритом прослеживается в экстерьере и декоративных элементах. Изразцы фасада не только напоминают об удивительной мозаике гирих и исламском культурном наследии, но и подчеркивают космополитичную направленность ресторана: такие изразцы присутствуют в архитектурном декоре до юга Италии и Испании. Мягкая мебель и диваны были идеей, пришедшей из комнат узбекских невест, где хранились красочные курпачи.
Традиционная резьба багдади и характерные узоры ислими нашли своё отражение в декоративных карнизах, которые поддерживают впечатление разграниченности пространства на несколько зон — как для больших компаний, так и для уютных камерных встреч.
Присущее стилю модерн обилие плавных линий и узоров, мягких природных цветов и приглушенное освещение — всё это делает дизайн интерьера необычным, плавным и несколько интимным. Фактурные драпированные занавеси и обилие диванных подушек подчеркивают величественность покоя и умиротворения. Закрепляет атмосферу лаунджа ненавязчивое музыкальное сопровождение.
Кухня 1991 Café восточная — узбекская, арабская и ливанская, что свидетельствует о серьёзном подходе к гастрономической концепции. Говоря о кухне народов мира, узбекскую кухню с гордостью можно поставить в один ряд с итальянской, японской, французской. Узбекская кухня весьма узнаваема и популярна и является значимым столпом национальной культуры. В числе традиционных узбекских блюд наваристая шурпа с бараньей корейкой, аппетитная чучвара в ароматном густом бульоне, праздничный плов, казан кабоб из ягненка и многое другое. Отдельным меню представлены изыски арабской и ливанской кухонь. Среди обязательных на пробу блюд тажин по-мароккански, салат табули, кюфта по-ливански, мильфей с языком и шпинатом, кускус с курицей или бараниной.
Непременного упоминания достойна чайная карта с богатым выбором чая — напитка, без которого не начинается ни одна восточная трапеза.
Адрес: ул. Мустакиллик, 7.
Телефон: (+99890) 919-91-00.
На правах рекламы. Услуги лицензированы
ул. Мустакиллик, 7
(+998) 90-919-9100, (+998) 71-207-1991
Ориентир: напротив гостиницы «Узбекистан»
Свидетельство регистрации электронного СМИ №0400 от 24 мая 2007 г.
Учредитель: ООО «Afisha Media»
Главный редактор: Сапаева Галина Вячеславовна
Адрес: 100007, Ташкент, ул. Паркент, 26А / Почта: info@afisha.uz
Последние комментарии (1)
Powerfull написала 30 июля 2016, 22:20 ссылка
Assalomu aleykum Cafe 1991, shu reklamini ko’rib birinchi marta borudik, hattoki qo‘ng’iroq qilib ham so’radik, hodimlaringiz chegirma 17.00 gacha dib 2 marta ta’kidlashdi, ammo to’lov kelaganda chegirma qilib berishmadi, chunki biz birinchi etajda o’tirgan ekanmiz)))restoranila 2 ga bo’linishi bilmagandik, va 2-etajda o’tirdik nima 1-etajda nima, bir hil bo’lish kk emasmi??!! Biza boshidan 2-etajda o’tirmoqchi edik, ruhsat berilmadi, chegirma faqat 2 — etajga o’tadi dib reklama berila unda! Bizga nisbatan adolatsizlik qilindi, to’lov ham notori olindi. Lekin ovqat haqiqatda mazali, gap yuq, aldamaganilada undanda zo’r bo’lardi. Rahmat!