Ташкентский праздничный плов зарегистрирован как географический бренд
Национальное блюдо ташкентский праздничный плов получило статус географического указания. Теперь название блюда и его традиционный способ приготовления защищены на государственном уровне.
Отмечается, что культура приготовления плова в Ташкентском регионе формировалась веками: «той оши» — это не просто блюдо, а сложный процесс, который традиционно готовят ранним утром.
Географическое указание подтверждает, что продукт связан с конкретной территорией и обладает уникальными особенностями, характерными именно для этого региона.
Ранее такой статус уже получили и другие национальные продукты — например, самаркандский хлеб, самса из Сукока и другие.
Самаркандский нохат шурак получил статус географического указания
Национальное блюдо официально признано географическим указанием, что подчеркивает его тесную связь с кулинарными традициями и уникальными особенностями Самаркандского региона.
«Сукок сомса» и андижанская тюбетейка признаны географическими указателями
Попадание в официальный список культурных и гастрономических символов Узбекистана дает право на защиту и узнаваемость на национальном и международном уровне.
Самаркандская лепешка зарегистрирована как географическое указание
Министр юстиции вручил исполняющему обязанности хокима Самаркандской области документ о географическом указании «Самаркандская лепешка».