«Кокандский патыр» получил официальный статус географического указания
Статус географического указания официально подтверждает, что исключительные свойства кокандского патыра напрямую обусловлены уникальными природно-климатическими условиями и богатейшими социально-культурными традициями места его происхождения.
Министерство юстиции Узбекистана официально зарегистрировало легендарную лепешку «Кокандский патыр» в качестве географического указания, закрепив уникальные права на этот гастрономический бренд за Ферганской областью.
Коканд всегда славился своей богатой культурой, ремеслами и самобытной кухней, но именно местный патыр стал настоящей визитной карточкой региона благодаря неповторимым вкусовым качествам и секретам выпекания. Главной особенностью этой знаменитой лепешки остается уникальная традиционная технология приготовления, которая позволяет хлебу не черстветь, полностью сохраняя свой первозданный вкус, аромат и мягкость на протяжении нескольких недель.
Официальное признание этого объекта интеллектуальной собственности позволит не только юридически защитить оригинальное рецептурное наследие от подделок, но и гарантирует строгое соблюдение стандартов качества. В долгосрочной перспективе данный шаг хокимията и Минюста нацелен на масштабное продвижение гастрономического потенциала Ферганской долины на международной арене и повышение узнаваемости локальных брендов за рубежом.
Теперь статус географического указания официально подтверждает, что исключительные свойства кокандского патыра напрямую обусловлены уникальными природно-климатическими условиями и богатейшими социально-культурными традициями места его происхождения.
Ранее статус георграфического указания получили Кокандская халва, Андижанский плов, Ташкентский праздничный плов и другие блюда.
«Кокандская халва» зарегистрирована в качестве географического указания
Министерство юстиции Узбекистана официально зарегистрировало знаменитую «Кокандскую халву» в качестве географического указания, что обеспечит правовую защиту уникальной рецептуры и откроет новые перспективы для ее экспорта.
Андижанский плов из девзиры зарегистрирован как географическое указание
Название «Andijan devzira oshi» зарегистрировано как географическое указание. Это название служит для юридической защиты традиционной технологии приготовления, сохранения уникальности продукта и усиления гарантий его качества.
Ташкентский праздничный плов зарегистрирован как географический бренд
Теперь название блюда и его традиционный способ приготовления защищены на государственном уровне.
Самаркандский нохат шурак получил статус географического указания
Национальное блюдо официально признано географическим указанием, что подчеркивает его тесную связь с кулинарными традициями и уникальными особенностями Самаркандского региона.