Андижанский плов из девзиры зарегистрирован как географическое указание
Андижанский плов из девзиры зарегистрирован в качестве географического указания. Регистрация в качестве географического указания означает, что государство берет под защиту оригинальное название и аутентичную, формировавшуюся веками технологию приготовления этого вида плова. Такой статус гарантирует сохранение уникальных стандартов качества и защищает локальный гастрономический бренд от подделок и рецептурных искажений.
Главный секрет андижанского плова — знаменитый слабошлифованный рис девзира с его характерным красноватым оттенком и плотной текстурой зерен, который выращивается в Ферганской долине. Именно благодаря ему блюдо приобретает свой фирменный глубокий аромат и насыщенный вкус.
В Минюсте подчеркивают, что присвоение официального статуса поможет эффективнее продвигать туристический и гастрономический потенциал Андижанской области.
Ташкентский праздничный плов зарегистрирован как географический бренд
Теперь название блюда и его традиционный способ приготовления защищены на государственном уровне.
Самаркандский нохат шурак получил статус географического указания
Национальное блюдо официально признано географическим указанием, что подчеркивает его тесную связь с кулинарными традициями и уникальными особенностями Самаркандского региона.
«Сукок сомса» и андижанская тюбетейка признаны географическими указателями
Попадание в официальный список культурных и гастрономических символов Узбекистана дает право на защиту и узнаваемость на национальном и международном уровне.
Самаркандская лепешка зарегистрирована как географическое указание
Министр юстиции вручил исполняющему обязанности хокима Самаркандской области документ о географическом указании «Самаркандская лепешка».