«Кокандская халва» зарегистрирована в качестве географического указания
Ферганская область закрепила за собой права на один из самых известных гастрономических брендов страны — халву. Коканд издревле славился своими ремесленниками и кондитерами, а местная халва завоевала признание далеко за пределами Узбекистана благодаря своей уникальной текстуре и традиционным методам приготовления.
Регистрация в качестве географического указания дает защиту интеллектуальной собственности. Теперь уникальная технология и само название «Кокандская халва» защищены законом от подделок.
Ожидается, что этот шаг поможет сохранить аутентичные традиции и стандарты качества кондитерского изделия, укрепить позиции бренда на международном рынке и повысить туристический и гастрономический потенциал Ферганской долины.
Также отмечается, что географическое указание подтверждает, что особые свойства и репутация продукта неразрывно связаны с природными условиями и культурным наследием конкретного региона.
Ранее статус георграфическогог указания получили самаркандские лепешка и нохат шурак, андижанский плов.
Андижанский плов из девзиры зарегистрирован как географическое указание
Название «Andijan devzira oshi» зарегистрировано как географическое указание. Это название служит для юридической защиты традиционной технологии приготовления, сохранения уникальности продукта и усиления гарантий его качества.
Гиждуванская керамика получила статус географического указания
В этом ремесле насчитывается около 60 видов изделий и более 300 орнаментальных композиций, которые передаются из поколения в поколение.
Ташкентский праздничный плов зарегистрирован как географический бренд
Теперь название блюда и его традиционный способ приготовления защищены на государственном уровне.
Самаркандский нохат шурак получил статус географического указания
Национальное блюдо официально признано географическим указанием, что подчеркивает его тесную связь с кулинарными традициями и уникальными особенностями Самаркандского региона.
«Сукок сомса» и андижанская тюбетейка признаны географическими указателями
Попадание в официальный список культурных и гастрономических символов Узбекистана дает право на защиту и узнаваемость на национальном и международном уровне.
Самаркандская лепешка зарегистрирована как географическое указание
Министр юстиции вручил исполняющему обязанности хокима Самаркандской области документ о географическом указании «Самаркандская лепешка».